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南臺科技大學 生物科技系 張春生所指導 林政傑的 探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響 （2014），提出怎麼辦 家康 線上看 17關鍵因素是什麼，來自於石榴汁、益生菌、總酚。
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VOGUE X lululemon 愛自己療癒課程系列，來自lululemon發起「Be You Be Well」的健康概念，平常忙碌的生活讓我們身體累積了很多疲勞與緊張，這次瑜珈老師Yaya用幾個動作帶領大家放鬆骨盤與肩膀的部位，希望透過覺知力讓我們在伸展的過程中留意身體當下的感覺，並藉由呼吸創造更多身體的彈性空間。
#愛自己療癒課程 #好家在我在家 #瑜珈線上教學
00:00Intro
00:06開頭介紹
01:24坐姿暖身呼吸
03:43腿部伸展與放鬆
07:01腿部與骨盤放鬆
08:32鴿式伸展
14:34牛面式舒展
17:23肩頸放鬆
23:25鷹手式
27:40意識與呼吸調節+結語
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探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響探討石榴汁發酵製程對抗氧化活性影響
為了解決怎麼辦 家康 線上看 17 的問題，作者林政傑 這樣論述：
近年來，在果汁發酵方面，大多以益生菌發酵為主，目前在著重在長期冷藏保存下能維持高菌數量或加入不同天然素材增加果汁本身的機能性及保護菌種存活於宿主當中，在抗氧化性質通常依據材料與菌種本身有所變化，大多隨時間有所下降，但部分水果是隨著發酵時間其抗氧化性質有大幅提升，本篇探討益生菌或其他菌種進行單一菌種或混合菌種發酵石榴汁，以期能提高發酵後果汁之抗氧化能力或幫助細胞抵禦自由基侵襲等。實驗發酵組別分為乳酸菌、酵母菌、酵母菌與乳酸菌混合發酵三組，為了評估果汁經過不同發酵方法後的總酚含量與抗氧化能力，分別使用Folin Ciocalteu Method、ABTS與OH自由基清除能力、還原力四種方法進行偵
測。在本實驗中發酵組別中以乳酸菌Lp2與酵母菌AY1混合發酵天廚石榴汁能提升最多的總酚含量可達1.84 (mg GAE/ml) ，比控制組提升58%，單一菌種發酵總酚含量最多只能提升28%，但在混合發酵與單一菌種發酵石榴汁皆未顯著提升ABTS與OH自由基清除能力、還原力這三種抗氧化能力。在目前結果中，發現在總酚含量較低之石榴汁經混合菌種發酵後可顯著提升總酚含量，但是在總酚含量較高的石榴汁則未發現此情形。